岗位职责：
1.负责管理与追踪分管餐厅的日常营运工作及对各餐厅营运结果负责；
2.完成餐厅的各项经营、管理指标；
3.执行并追踪餐厅营运系统执行及人员培训，评估执行的结果；
4.及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度；
5.收集餐厅发生的各类问题，协调公司各职能部门提供餐厅所需要的协助；
6.辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行；
7.执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅；
8.招募与面试餐厅管理组人员，确保分管餐厅有足够且合适的人力；
9.合理处理各类突发事件；
10.辅导和支持区域内的营运督导领导能力，并建立协同一致合作良好的团队；

职位要求：
1.在西餐行业有2年以上工作经验；
2.具有较强的协调能力和领导能力；
3.诚实正直、能承受工作压力，良好的团队合作与沟通能力。